to 02. elokuu 2018
09.00 — 16.00
Raision seudun koulutuskuntayhtymä
Eeronkuja 3, 21200 Raisio
AMKEn ravitsemispalveluverkosto järjestää Ammattikeittiön ympäristöohjelma -workshopin torstaina 2.8.2018 Raisiossa.
Noin kolmannes suomalaisten kulutuksen ympäristövaikutuksista aiheutuu ruokailusta!
Ammattikeittiöiden laadukas ja ympäristöystävällinen toiminta edellyttää keittiön toimintojen suunnittelua ja saumatonta yhteistyötä. Ammattikeittiöillä on tärkeä rooli kestävyyden kehittämisessä Ammattikeittiöiden valinnat ja toiminnot vaikuttavat aina alkutuotannosta kuluttajan lautaselle asti.
Uskallammeko me väittää toimivamme kestävästi?
Workshopin tavoitteena on jakaa malli ammattikeittiön ympäristöohjelmaksi sekä jalkauttaa hyviä ympäristötekoja ja kokemuksia kaikkien opiskelija- ja henkilöstöravintoloiden käyttöön.
Workshopin fasilitoinnista vastaa AMKEn ravitsemispalveluverkoston asiantuntijaryhmän jäsen, kouluttaja Kaisa Liinanki.
Tervetuloa hakemaan innovaatioita, kuulemaan työkaluista ja teoista kestävämmän ammattikeittiön puolesta!
Ilmoittautuminen on päättynyt.
Koulutuksen hinta 155 euroa (+alv.)
Lisätiedot: tapahtumatuottaja Meri Hjort, meri.hjort@amke.fi, 0407561618
